こいしや便り～小千谷のお菓子屋～さくら餅

こいしや便り～小千谷のお菓子屋～

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いなかのお菓子屋日記帳。新潟県小千谷市。

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さくら餅

2010/01/24 (Sun) 和菓子

さくら餅、始めました。
うちのさくら餅は、道明寺粉という粉を使わず、もち米から作っています。

蒸して
　↓
水に漬けて
　↓
また蒸して
　↓
砂糖を加えて
　↓
一晩寝かして
　↓
また蒸して、アンコを包んで作ります。

米の粒々感があっておいしいですよ!(^^)!

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ＨＮ：

こいしやの嫁

ＨＰ：

小千谷市船岡　こいしや菓子店

性別：

女性

趣味：

園芸

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新潟県小千谷市の船岡山近くにある小さなお菓子屋、「こいしや菓子店」の嫁です。

お菓子のことはもちろん、身の回りのこと、お花のことなど綴っていきます。

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